古代食肆经营日常 第95节(5 / 7)
如此一来,赁金的谈判便变得顺利了许多。王娘子给出的价格很公道,并且也答应了姜菀可以随意对店内进行装修和布置。
末了,王娘子道:“姜娘子,我家中产业众多,如今在我手下管理的也很多,不知姜娘子有没有打算同我合作经营店铺?我可以为你提供铺子和人手,你只需要做好经营便好。”
姜菀笑了笑,说道:“来日方长,王娘子的话我会好好考虑的。”
盘下了这处铺子,姜菀很快打发人对店内进行了装修,隔出了专门的空间,仿照现代烤肉店的布局,在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气,并且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅,再添置了人手,进行培训后,升级版姜记酒肆的开张便可以提上日程了。
与此同时,姜记也没有舍弃最初打响招牌的点心。姜菀依然是延续了以往的模式,与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作,常常在逢年过节之时为他们提供精致而又美味的点心。
姜记的前景,还很广阔。
*
桃花流水鳜鱼肥,正是吃鳜鱼的好时节。
这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩,而清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身的鲜味。只需要稍加腌制,并在出锅后浇上热油,吃起来滑嫩,口感很是清爽。
今日姜菀亲自下厨,将一样样菜端上桌,又亲自为徐苍和虞氏布菜。
她浅笑:“舅父舅母尝尝吧。”
徐苍慢慢咀嚼了,和声道:“阿菀的手艺自然是最好的。”
虞氏亦赞道:“这鱼肉清淡却不会显得索然无味,自有一股鲜美。”
一旁的徐望有些心不在焉,只安静吃着,并不做声。不过徐家一向秉持“食不言,寝不语”,他的举止也没有令人感到疑惑。
饭后,徐苍与虞氏在园子里散了会步,便回房歇午觉去了。姜菀独自沿着石子路走向园子深处,走至一方池子旁时,发觉徐望正伫立原地,低头看向那池中晃动的水波。
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末了,王娘子道:“姜娘子,我家中产业众多,如今在我手下管理的也很多,不知姜娘子有没有打算同我合作经营店铺?我可以为你提供铺子和人手,你只需要做好经营便好。”
姜菀笑了笑,说道:“来日方长,王娘子的话我会好好考虑的。”
盘下了这处铺子,姜菀很快打发人对店内进行了装修,隔出了专门的空间,仿照现代烤肉店的布局,在每张食案上方都安装了单独的烟囱便于通风换气,并且统一定制了同样规格的烤炉、烤盘、铜锅,再添置了人手,进行培训后,升级版姜记酒肆的开张便可以提上日程了。
与此同时,姜记也没有舍弃最初打响招牌的点心。姜菀依然是延续了以往的模式,与各坊内一些学堂乃至衙门达成了合作,常常在逢年过节之时为他们提供精致而又美味的点心。
姜记的前景,还很广阔。
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桃花流水鳜鱼肥,正是吃鳜鱼的好时节。
这个时候的鳜鱼肉肥美鲜嫩,而清蒸则能够最大限度保留鱼肉本身的鲜味。只需要稍加腌制,并在出锅后浇上热油,吃起来滑嫩,口感很是清爽。
今日姜菀亲自下厨,将一样样菜端上桌,又亲自为徐苍和虞氏布菜。
她浅笑:“舅父舅母尝尝吧。”
徐苍慢慢咀嚼了,和声道:“阿菀的手艺自然是最好的。”
虞氏亦赞道:“这鱼肉清淡却不会显得索然无味,自有一股鲜美。”
一旁的徐望有些心不在焉,只安静吃着,并不做声。不过徐家一向秉持“食不言,寝不语”,他的举止也没有令人感到疑惑。
饭后,徐苍与虞氏在园子里散了会步,便回房歇午觉去了。姜菀独自沿着石子路走向园子深处,走至一方池子旁时,发觉徐望正伫立原地,低头看向那池中晃动的水波。
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