第115章(3 / 4)
就比如那芋头,便宜又耐贮,也是陆家常吃的。
可在虞凝霜手下,它们不仅被做成芋圆,还被做成糖芋头,乖乖码在碗里。
这芋头,虞凝霜选的可是上好的荔浦芋头。
只需将芋头和糖以小火同煮,等待芋头满吸糖水,就成了糖芋头,这是虞凝霜最爱吃的小食之一。
煮出的米白芋头块处在一种奇妙的混沌状态——
又粉又沙,娇嫩得很,勺子轻碰一下就刷刷落粉;
可与此同时,还又润又糯,因为糖水的滋养所以不再那么噎人,让人吃了一块,还想再吃。
当那一口口糖芋头触到舌尖时,芋头的柔软便与糖水的甜蜜交织在一起,入口即化,每一口都带来满满的幸福和满足。
不止是味道,虞凝霜也很喜欢糖芋头的卖相。
每一块糖芋头都像是一块凝固的牛乳,并没有太平滑,而是自带一种被炖煮到迷迷糊糊的粗粝感。
最漂亮的,还属悬浮在那一抹抹乳白色中的淡紫色纤维。
明明是天然的植物,却仿佛在以自己独一无二细腻的肌理和纹路,骄傲地展示大自然雕琢的鬼斧神工。
本是同根而生,质性自然相合,糖芋头的粉糯正搭配芋圆的软滑,再加上蜜红豆那些微硬韧,以及炒花生碎的酥脆……
不得不说,一碗小小芋圆就像一方热闹的舞台,主角配角轮番登场却又井井有序,共同完成了一场完美的演出。
若是吃得稍觉甜腻,那正好,舀一勺清清爽爽的冰沙当做幕间中场休息即可。
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可在虞凝霜手下,它们不仅被做成芋圆,还被做成糖芋头,乖乖码在碗里。
这芋头,虞凝霜选的可是上好的荔浦芋头。
只需将芋头和糖以小火同煮,等待芋头满吸糖水,就成了糖芋头,这是虞凝霜最爱吃的小食之一。
煮出的米白芋头块处在一种奇妙的混沌状态——
又粉又沙,娇嫩得很,勺子轻碰一下就刷刷落粉;
可与此同时,还又润又糯,因为糖水的滋养所以不再那么噎人,让人吃了一块,还想再吃。
当那一口口糖芋头触到舌尖时,芋头的柔软便与糖水的甜蜜交织在一起,入口即化,每一口都带来满满的幸福和满足。
不止是味道,虞凝霜也很喜欢糖芋头的卖相。
每一块糖芋头都像是一块凝固的牛乳,并没有太平滑,而是自带一种被炖煮到迷迷糊糊的粗粝感。
最漂亮的,还属悬浮在那一抹抹乳白色中的淡紫色纤维。
明明是天然的植物,却仿佛在以自己独一无二细腻的肌理和纹路,骄傲地展示大自然雕琢的鬼斧神工。
本是同根而生,质性自然相合,糖芋头的粉糯正搭配芋圆的软滑,再加上蜜红豆那些微硬韧,以及炒花生碎的酥脆……
不得不说,一碗小小芋圆就像一方热闹的舞台,主角配角轮番登场却又井井有序,共同完成了一场完美的演出。
若是吃得稍觉甜腻,那正好,舀一勺清清爽爽的冰沙当做幕间中场休息即可。
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