小区盒饭，个个都赞！[美食] 第36节（5 / 7）
王志远关上录音笔，姜宜看着时间站起来跟他握了握手，感谢完他的祝福又道：“客似云来还是算了，我还想躺平呢！”
因为带着玩笑的意思，王志远听了也只是愣了下，随即笑开了。
姜宜站起来直接往外走，正好迎上买菜回来的胡阿姨，昨天姜宜跟她说今天要招待客人，胡阿姨便自告奋勇地说要去买菜，为此姜宜早早就在手机上跟市场里的两个老板说好了。
帮着把小推车上的菜提下来，这会儿姜宜便没再多注意王志远两人的动向，先忙活本职工作。
袋装的猪肉们被毫不客气地倒进盆里，漂亮的猪里脊在充足的光线展现出粉嫩的颜色，用流动的清水洗好每一块肉，紧接着就送到案板上进行更细致的处理了。
清洗切菜的过程被相机记录下来，一同框进小小四方的，还有忙碌的人影，在抓拍下，连盆中荡起的水珠都像有了故事。
故事载入相片，烟火还留在这方天地，两人熟练地处理好食材，胡阿姨切好的里脊肉已经放在盆里腌制，姜宜这头就热锅了，一锅倒入滚水把干豆腐，金针菇和豆芽烫熟，另一锅先炒完大白菜，再开始炒底料。
锅底先下花椒，接着依旧是姜蒜大葱段炒香，感觉香味稍微出来了，姜宜拿起旁边早就准备好的碗，把里头的豆瓣酱倒进锅里炒出红油，倒入清水后再把之前留下的料渣捞出来。
这就属于姜宜的个人习惯了，放在里头总感觉会被花椒刺杀，那威力，简直不敢想！
飘着层红油的汤在火力加持下慢慢沸腾，彻底滚开后姜宜拉好手套，从盆里抓了把肉片顺时针下了进去，柔软的肉片几乎刚掉进去就定了型，裹着些许油色，热锅的反馈也紧跟着漫了出来——烫熟的肉香驱使着底味，使在座的人不约而同地做起了深呼吸。
烫好的肉片紧跟着捞出来，之前水煮过的那几样菜铺在菜槽底下，渐渐被肉片覆盖。
这个大工程做完，汤底均匀地倒入两个菜槽里，把早已备好的蒜末和干辣椒段洒在上头，最后淋上一勺热油。
地处坠落的热油目标明确地降落，带起一阵连锁反应，霸道的蒜味和辣椒段直冲鼻腔而来，那一阵难受过去后反而更激起舌尖的冲动，只想赶紧品尝到其中滋味。
有幸见证水煮肉片诞生的王志远两人首当其冲，他停下鼓捣相机的动作，还能听到蒜末和热油接触之后发出的滋啦细响，精心拍了几张后即刻进入了吃货状态。
接收到他迫不及待的信号，姜宜拿了两个餐盘出来，盛菜的两个格子装得冒出座小山来，酸菜豆腐汤也打了满满一碗。
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因为带着玩笑的意思，王志远听了也只是愣了下，随即笑开了。
姜宜站起来直接往外走，正好迎上买菜回来的胡阿姨，昨天姜宜跟她说今天要招待客人，胡阿姨便自告奋勇地说要去买菜，为此姜宜早早就在手机上跟市场里的两个老板说好了。
帮着把小推车上的菜提下来，这会儿姜宜便没再多注意王志远两人的动向，先忙活本职工作。
袋装的猪肉们被毫不客气地倒进盆里，漂亮的猪里脊在充足的光线展现出粉嫩的颜色，用流动的清水洗好每一块肉，紧接着就送到案板上进行更细致的处理了。
清洗切菜的过程被相机记录下来，一同框进小小四方的，还有忙碌的人影，在抓拍下，连盆中荡起的水珠都像有了故事。
故事载入相片，烟火还留在这方天地，两人熟练地处理好食材，胡阿姨切好的里脊肉已经放在盆里腌制，姜宜这头就热锅了，一锅倒入滚水把干豆腐，金针菇和豆芽烫熟，另一锅先炒完大白菜，再开始炒底料。
锅底先下花椒，接着依旧是姜蒜大葱段炒香，感觉香味稍微出来了，姜宜拿起旁边早就准备好的碗，把里头的豆瓣酱倒进锅里炒出红油，倒入清水后再把之前留下的料渣捞出来。
这就属于姜宜的个人习惯了，放在里头总感觉会被花椒刺杀，那威力，简直不敢想！
飘着层红油的汤在火力加持下慢慢沸腾，彻底滚开后姜宜拉好手套，从盆里抓了把肉片顺时针下了进去，柔软的肉片几乎刚掉进去就定了型，裹着些许油色，热锅的反馈也紧跟着漫了出来——烫熟的肉香驱使着底味，使在座的人不约而同地做起了深呼吸。
烫好的肉片紧跟着捞出来，之前水煮过的那几样菜铺在菜槽底下，渐渐被肉片覆盖。
这个大工程做完，汤底均匀地倒入两个菜槽里，把早已备好的蒜末和干辣椒段洒在上头，最后淋上一勺热油。
地处坠落的热油目标明确地降落，带起一阵连锁反应，霸道的蒜味和辣椒段直冲鼻腔而来，那一阵难受过去后反而更激起舌尖的冲动，只想赶紧品尝到其中滋味。
有幸见证水煮肉片诞生的王志远两人首当其冲，他停下鼓捣相机的动作，还能听到蒜末和热油接触之后发出的滋啦细响，精心拍了几张后即刻进入了吃货状态。
接收到他迫不及待的信号，姜宜拿了两个餐盘出来，盛菜的两个格子装得冒出座小山来，酸菜豆腐汤也打了满满一碗。
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