第107章（1 / 5）
“要搅拌一下。”
“这哪儿舍得搅拌啊。”
不用抢了， 他们反而舍不得吃了。
很显然，小葱拌豆腐的外形戳中了在场搞艺术的诸位的内心的那点点小情怀。
豆腐本就有白玉的美名。
洁白， 通透，水嫩，柔滑， 宛若出水芙蓉， 白玉无瑕。
配上小葱。
干干净净的配色， 就一个字能形容——雅。
换个流行词，那叫逼格。
彭弈北随便切的几刀， 更是让豆腐呈现花朵一般展开的姿态， 对称又优雅。更让人舍不得破坏了。
“豆子是一种能尽心很多种不同转化的食材。他自己本身能炒能煮不说。豆子煮熟后进行研磨就是豆浆， 一种很好喝的饮料。口味香醇， 营养丰富。加入盐卤或者石膏能变成十分稀软的美味，豆花。豆花加上不同的配料就会有不同的风味， 有咸甜两大类……”
说道这里突然想起了著名的咸甜大战了。
嗯， 不过那是见多识广的种花家， 这里的人……吃都没的吃， 应该掐不起来吧。
“豆花凝结的十五分钟内， 用布包裹放在木盆里进行压制，10~20分钟后就能制成豆腐，如果压上石头， 压更久一点，尽可能压干水分，就是豆腐干。”
久导在旁边倒吸一口气。
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“这哪儿舍得搅拌啊。”
不用抢了， 他们反而舍不得吃了。
很显然，小葱拌豆腐的外形戳中了在场搞艺术的诸位的内心的那点点小情怀。
豆腐本就有白玉的美名。
洁白， 通透，水嫩，柔滑， 宛若出水芙蓉， 白玉无瑕。
配上小葱。
干干净净的配色， 就一个字能形容——雅。
换个流行词，那叫逼格。
彭弈北随便切的几刀， 更是让豆腐呈现花朵一般展开的姿态， 对称又优雅。更让人舍不得破坏了。
“豆子是一种能尽心很多种不同转化的食材。他自己本身能炒能煮不说。豆子煮熟后进行研磨就是豆浆， 一种很好喝的饮料。口味香醇， 营养丰富。加入盐卤或者石膏能变成十分稀软的美味，豆花。豆花加上不同的配料就会有不同的风味， 有咸甜两大类……”
说道这里突然想起了著名的咸甜大战了。
嗯， 不过那是见多识广的种花家， 这里的人……吃都没的吃， 应该掐不起来吧。
“豆花凝结的十五分钟内， 用布包裹放在木盆里进行压制，10~20分钟后就能制成豆腐，如果压上石头， 压更久一点，尽可能压干水分，就是豆腐干。”
久导在旁边倒吸一口气。
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