退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第407节（3 / 7）
华国菜国际知名度最高的，硬要说应该是烤鸭和宫保鸡丁、麻婆豆腐这些川菜，不过这几道川菜太家常，而做烤鸭的大厨，包括国宴上提供烤鸭的厨师，都是从始至终就专攻这一道菜，其他厨师做烤鸭，未免就有点以短攻长了。
裴宴低头沉思了十来分钟，直到过半选手都已经出发，才起身前往市集。
观众席。
作为华国五大厨艺世家的小辈和国内赛得到名次的选手，白佳丽堂姐弟这次从长辈手里拿到了二层包厢票。
虽说是包厢票里最差的位置，不过也比普通票好些，一路上跟不少国际知名食评家、名厨和一看就闪着金钱光芒的投资者错身而过。
白小川摸着平头，一脸刘姥姥进大观园的表情：“姐，我刚好像看到了新闻上出现过的西国的哪个勋爵。”
白佳丽忍俊不禁：“现在已经第三轮，别说勋爵，阿拉伯王子都应该能见。”
白小川一边聊天，一边给国内朋友转播现场情况，直到题目出来，才放下手机。
他最关注的，自然是黎白昕和裴宴二人，看完题目，思索道：“我们华国的选手，应该都会选择‘乡村’？”
白佳丽沉吟片刻：“如果选择‘国家’，能想到的就是烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐这些菜。他们都不是专业做烤鸭的厨子，黎白昕和李觉也不是川菜厨子。裴宴虽然能做川菜，但宫保鸡丁、麻婆豆腐太家常，多半也不会选择这两道。”
讨论的过程中，选手们陆续进入市场。
黎白昕几乎是钟声一响，就直接进入市场，直奔水产区域。
白小川探头看着：“海参、鲍鱼、大虾、瑶柱、猪肉、鹅、鸡、豆腐、莲藕、萝卜、白菜……表哥这是打算做盆菜？”
所谓“盆菜”，是广粤农家宴席必不可少的一道大菜，非常符合“乡村”这个题目
大盆里铺一层竹篦，随后先码上萝卜、莲藕、白菜这样耐煮又能吸收汤汁的素菜，再一层焖猪肉、酿油豆腐这样出汁不多的焖煮类菜，最顶上一层蚝豉、鲍鱼、海参、鹅掌、白切鸡、烧鹅、烧肉的精品菜，上锅煮。
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裴宴低头沉思了十来分钟，直到过半选手都已经出发，才起身前往市集。
观众席。
作为华国五大厨艺世家的小辈和国内赛得到名次的选手，白佳丽堂姐弟这次从长辈手里拿到了二层包厢票。
虽说是包厢票里最差的位置，不过也比普通票好些，一路上跟不少国际知名食评家、名厨和一看就闪着金钱光芒的投资者错身而过。
白小川摸着平头，一脸刘姥姥进大观园的表情：“姐，我刚好像看到了新闻上出现过的西国的哪个勋爵。”
白佳丽忍俊不禁：“现在已经第三轮，别说勋爵，阿拉伯王子都应该能见。”
白小川一边聊天，一边给国内朋友转播现场情况，直到题目出来，才放下手机。
他最关注的，自然是黎白昕和裴宴二人，看完题目，思索道：“我们华国的选手，应该都会选择‘乡村’？”
白佳丽沉吟片刻：“如果选择‘国家’，能想到的就是烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐这些菜。他们都不是专业做烤鸭的厨子，黎白昕和李觉也不是川菜厨子。裴宴虽然能做川菜，但宫保鸡丁、麻婆豆腐太家常，多半也不会选择这两道。”
讨论的过程中，选手们陆续进入市场。
黎白昕几乎是钟声一响，就直接进入市场，直奔水产区域。
白小川探头看着：“海参、鲍鱼、大虾、瑶柱、猪肉、鹅、鸡、豆腐、莲藕、萝卜、白菜……表哥这是打算做盆菜？”
所谓“盆菜”，是广粤农家宴席必不可少的一道大菜，非常符合“乡村”这个题目
大盆里铺一层竹篦，随后先码上萝卜、莲藕、白菜这样耐煮又能吸收汤汁的素菜，再一层焖猪肉、酿油豆腐这样出汁不多的焖煮类菜，最顶上一层蚝豉、鲍鱼、海参、鹅掌、白切鸡、烧鹅、烧肉的精品菜，上锅煮。
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