第72章（2 / 3）
雪霏往油锅里瞧去，只见那些小丸子果然仿佛一瞬间就从金黄色转变为金褐色了。“哎呀，是啊，焦了，焦了！”她也喊了起来。
雪霏这一喊，走在前面的赵匡胤与李处耘都停下了脚步，转过身往炸丸子摊位看过来。
“真是嘴馋！”赵匡胤笑着摇摇头。
李处耘皱了皱眉头，说道：“照这样子，咱中午也走不到天津桥！”
“不打紧，不打紧。趁她俩吃着，咱到那边的书铺瞧瞧去。”赵匡胤说着，往附近的一家书铺指了指，不等李处耘回答，便迈着步子往那边走去。李处耘往阿燕雪霏那边看了一眼，摇摇头，便跟着赵匡胤朝书铺去了。
雪霏那边正瞪着眼睛瞧着油锅里的丸子由金黄色慢慢变成焦黄色。那摊主却不急，笑眯眯道：“那就对了。知道不？这就叫焦炸丸子，就得炸成外焦里嫩，才能干香味美啊！你们瞧，这会儿才算炸好呢。”说话间，摊主已经将左手的长竹筷放在案上，顺手抄起了一个青瓷盘，右手则拿着漏勺，往油锅里一掏，捞出了五六个金褐色的炸丸子，变魔术般将它们倒在青瓷盘内。阿燕、雪霏正盯着那先起锅的几个丸子看时，摊主已经将剩下的几个焦炸丸子舀出倒入青瓷盘了。
雪霏年纪小，嘴馋，伸手想去抓青瓷盘中的焦炸丸子吃。
“慢着，慢着！小姑娘不知道这丸子咋吃的吧？”摊主将拿着青瓷盘的手一缩，另一只手往旁边一指，说道，“两位客人去旁边坐。儿子，快，给两位姑娘舀两碗汤！”这后半句，却不是冲着阿燕与雪霏说的。
这时，阿燕、雪霏才看到摊位旁边有几张小木桌，每张桌子中间摆着一个竹筷筒，筷子桶里面戳着竹筷子。一张桌子上已经坐了两人，另三四张桌子上还空着。
摊主的身边，有一口大锅正冒着热气。一个十六七岁的年轻人——显然是摊主的儿子——正在大锅旁站着帮忙料理。他听到呼喝，飞快地从手旁的大锅中舀出了两碗汤，放在一张空着的小桌上。
摊主端着盛满焦炸丸子的青瓷盘走到那张小桌边，用手中的漏勺从青瓷盘中将五颗炸丸子拨入一碗汤中，又将剩下的拨入另一碗中。
“焦炸丸子得这样吃才香呢！”摊主说。
“这是什么汤啊？”雪霏问道。
“这是酸辣汤，焦炸丸子趁热放入酸辣汤吃，那味道，才叫美呢。两位姑娘慢用啊！瞧，又有客人来了。”摊主说着，往油锅走了回去。
阿燕与雪霏看了旁边一眼，果然见来了两个新客人，便不再与摊主说话，高高兴兴地坐了下来，端起汤碗，开始品尝。
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雪霏这一喊，走在前面的赵匡胤与李处耘都停下了脚步，转过身往炸丸子摊位看过来。
“真是嘴馋！”赵匡胤笑着摇摇头。
李处耘皱了皱眉头，说道：“照这样子，咱中午也走不到天津桥！”
“不打紧，不打紧。趁她俩吃着，咱到那边的书铺瞧瞧去。”赵匡胤说着，往附近的一家书铺指了指，不等李处耘回答，便迈着步子往那边走去。李处耘往阿燕雪霏那边看了一眼，摇摇头，便跟着赵匡胤朝书铺去了。
雪霏那边正瞪着眼睛瞧着油锅里的丸子由金黄色慢慢变成焦黄色。那摊主却不急，笑眯眯道：“那就对了。知道不？这就叫焦炸丸子，就得炸成外焦里嫩，才能干香味美啊！你们瞧，这会儿才算炸好呢。”说话间，摊主已经将左手的长竹筷放在案上，顺手抄起了一个青瓷盘，右手则拿着漏勺，往油锅里一掏，捞出了五六个金褐色的炸丸子，变魔术般将它们倒在青瓷盘内。阿燕、雪霏正盯着那先起锅的几个丸子看时，摊主已经将剩下的几个焦炸丸子舀出倒入青瓷盘了。
雪霏年纪小，嘴馋，伸手想去抓青瓷盘中的焦炸丸子吃。
“慢着，慢着！小姑娘不知道这丸子咋吃的吧？”摊主将拿着青瓷盘的手一缩，另一只手往旁边一指，说道，“两位客人去旁边坐。儿子，快，给两位姑娘舀两碗汤！”这后半句，却不是冲着阿燕与雪霏说的。
这时，阿燕、雪霏才看到摊位旁边有几张小木桌，每张桌子中间摆着一个竹筷筒，筷子桶里面戳着竹筷子。一张桌子上已经坐了两人，另三四张桌子上还空着。
摊主的身边，有一口大锅正冒着热气。一个十六七岁的年轻人——显然是摊主的儿子——正在大锅旁站着帮忙料理。他听到呼喝，飞快地从手旁的大锅中舀出了两碗汤，放在一张空着的小桌上。
摊主端着盛满焦炸丸子的青瓷盘走到那张小桌边，用手中的漏勺从青瓷盘中将五颗炸丸子拨入一碗汤中，又将剩下的拨入另一碗中。
“焦炸丸子得这样吃才香呢！”摊主说。
“这是什么汤啊？”雪霏问道。
“这是酸辣汤，焦炸丸子趁热放入酸辣汤吃，那味道，才叫美呢。两位姑娘慢用啊！瞧，又有客人来了。”摊主说着，往油锅走了回去。
阿燕与雪霏看了旁边一眼，果然见来了两个新客人，便不再与摊主说话，高高兴兴地坐了下来，端起汤碗，开始品尝。
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