重回年代：从国营饭店开始 第342节（1 / 7）
就连祥叔闻到这股子香味，都忍不住咽了口唾沫，心里暗暗嘀咕起来，这白老大的大外甥，可真是了不得，光凭着这一手厨艺，就算到天涯海角，也饿不死他，甚至还能过得有滋有味的。
那边的苏清风，已经开始炒制第二道菜了。
这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪肉。
雪里蕻作为七十年代东北，在冬天经常食用的菜，很多时候，都会被腌制成咸菜，又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。
而这第二道菜，就是雪里蕻炒猪肉。
先将雪里蕻洗干净，切成碎末。
然后将猪瘦肉洗干净，剁成蓉。
红辣椒洗干净，切成圈。
因为家里没有新鲜的红辣椒，苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。
紧接着，锅中加油烧热，下入辣椒、豆豉爆香，再放入肉末炒散。
在姥爷家，当然没有豆豉这种玩意。
苏清风也不可能千里迢迢，还记得带这么一个调味品。
不过好在……他有挂。
他把万能调味盒给带过来了。
最后再倒入雪里蕻翻炒至熟，加入适量的盐和酱油，使得这一道雪里蕻炒肉末的滋味，更加有层次感。
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那边的苏清风，已经开始炒制第二道菜了。
这道菜用到的主要原料很简单——雪里蕻和猪肉。
雪里蕻作为七十年代东北，在冬天经常食用的菜，很多时候，都会被腌制成咸菜，又或者是做一道蒜苗雪里蕻炒黄豆。
而这第二道菜，就是雪里蕻炒猪肉。
先将雪里蕻洗干净，切成碎末。
然后将猪瘦肉洗干净，剁成蓉。
红辣椒洗干净，切成圈。
因为家里没有新鲜的红辣椒，苏清风干脆用地窖里储藏的干辣椒作为替代。
紧接着，锅中加油烧热，下入辣椒、豆豉爆香，再放入肉末炒散。
在姥爷家，当然没有豆豉这种玩意。
苏清风也不可能千里迢迢，还记得带这么一个调味品。
不过好在……他有挂。
他把万能调味盒给带过来了。
最后再倒入雪里蕻翻炒至熟，加入适量的盐和酱油，使得这一道雪里蕻炒肉末的滋味，更加有层次感。
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