重回年代：从国营饭店开始 第46节（1 / 7）
走在路上的时候，苏清风一边不着痕迹地说好话，一边打听着孙大爷的来历。
原来先前那些干事对待孙大爷这么殷勤，也是有原因的。
孙大爷的儿子，是钢厂的高工，妥妥的技术型人才，每个月拿的工资，就高达一百多。
单是他儿子一人的工资，就足以养全家人。
更别说他儿子在厂子里说话有分量，轻轻松松，就能把自己老爹也捞了个轻松的活计。
这不看僧面，也得看佛面。
孙大爷只要不犯什么原则性的矛盾，在厂里几乎能够横着走。
两人说着说着，孙大爷就聊出兴致来了。
这小伙子年纪轻轻，讲话谈吐却非同一般。
尤其是讲到天南地北的特色吃食时，更是信手拈来，侃侃而谈。
就连孙大爷这种不重口腹之欲的人，也暗自吞口水。
比如南方顺德的粉葛红豆鲛鱼汤，清润降燥，用鲛鱼油煎祛除腥味，粉葛更是甘甜，赤小豆中有一股清幽的豆香，在秋日里是一道备受推崇的菜系。
又比如贵阳那边为什么多烟熏腊肉。
那是因为贵阳一年中的绝大多时间，都被云雾笼罩，空气湿度大，食物的保存时间短，需要进行腌制。
先是猪肉切块，然后腌制调味，最后下锅油炸，锁住水分，等肉块冷却，再浸入猪油。
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原来先前那些干事对待孙大爷这么殷勤，也是有原因的。
孙大爷的儿子，是钢厂的高工，妥妥的技术型人才，每个月拿的工资，就高达一百多。
单是他儿子一人的工资，就足以养全家人。
更别说他儿子在厂子里说话有分量，轻轻松松，就能把自己老爹也捞了个轻松的活计。
这不看僧面，也得看佛面。
孙大爷只要不犯什么原则性的矛盾，在厂里几乎能够横着走。
两人说着说着，孙大爷就聊出兴致来了。
这小伙子年纪轻轻，讲话谈吐却非同一般。
尤其是讲到天南地北的特色吃食时，更是信手拈来，侃侃而谈。
就连孙大爷这种不重口腹之欲的人，也暗自吞口水。
比如南方顺德的粉葛红豆鲛鱼汤，清润降燥，用鲛鱼油煎祛除腥味，粉葛更是甘甜，赤小豆中有一股清幽的豆香，在秋日里是一道备受推崇的菜系。
又比如贵阳那边为什么多烟熏腊肉。
那是因为贵阳一年中的绝大多时间，都被云雾笼罩，空气湿度大，食物的保存时间短，需要进行腌制。
先是猪肉切块，然后腌制调味，最后下锅油炸，锁住水分，等肉块冷却，再浸入猪油。
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