重回年代:从国营饭店开始 第19节(1 / 7)

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  他们的样子,与来时在牛车上初见的模样大相径庭。

  一个个笑容灿烂,语气热情。

  就连坐在前头的苏水生,也忍不住因为这一幕而侧目。

  他忍不住升起一个念头。

  这老苏家的宝贝蛋子……真不一样了啊。

  ……

  “咚咚咚。”

  今天的林明亮,仍然在老老实实地切菜。

  李根却有些不在状态,多次用隐晦的目光看向苏清风。

  苏清风哐哐切菜,投身到忘我的境界中。

  今天他负责做的是雪菜肉丝面,雪菜是饭店自己腌制的,肉丝也是选用上好的土猪肉,唯一能在上面做功夫的,只剩下了“面”。

  取面粉和适量盐和水,进行揉搓成面团状。

  在这过程中,面和水的比例接近但不超过2:1,做出来的手擀面,才会柔软又有筋道。

  当面条揉搓完成后,静置半小时,使其松弛。

  随后,撒上些许干粉,揪出一块面团,擀成面片状,重复多次,并让其依次重叠,根据面条做法和个人习惯,进行切分。
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