嫁给农户的山居生活 第31节（1 / 7）
两人继续坐在火塘边烤火，过了半晌，时乐突然扭头看顾朝朗，“你说我做苕丝糖去卖怎么样，应该会有人喜欢吧？红薯家里就有，做法也简单。”
顾朝朗凝思片刻，慢慢道：“那你得好好算算价钱，这个要放不少糖和油，卖得太便宜就亏了。”
时乐点头道：“我再想想，若是合适就腊月二十七的时候去卖，那天大家都去赶集，应该能卖出去。”
顾朝朗也跟着点头。
*
这场雪一直下到腊月下旬，转眼已经是腊月二十二了。
雪已经停了，只是积雪未化，正午吃过饭，顾朝朗就拎着竹篮去了镇上。
年节将近，正是采办年货的时候，今日得先去买一张新的灶神像，还有新的窗户纸，祭灶的糖，剩下的二十七赶集的时候再买。
等顾朝朗买完东西回家，时乐接过他手里那罐饴糖，开始做糖瓜。
第41章
时乐是第一次做糖瓜，即使在脑子里过了好几遍，上手还是有些不熟练。
饴糖放进锅里熬制，这个过程得一直搅拌，让糖充分受热，等糖浆里开始冒泡，炸出糖花就可以出锅了。
出锅后的饴糖微微放凉，像抻面一样来回抻，拉长，扭一下对折，继续拉长，如此反复，和做拉面有些像。
这个过程十分费力，时乐做的少所以就直接手抻，若是做的多，得安一个木头桩子，将熬好的糖挂在木钩上，再开始手抻，或者两个人一起抻。
等糖抻到抻不动，再将糖条捋得均匀顺滑，粘成一条中间空心的长糖管，等糖管冷却定型，用麻绳围着糖管用力一勒，将其分割成小团，糖瓜就算完成了。
↑返回顶部↑
顾朝朗凝思片刻，慢慢道：“那你得好好算算价钱，这个要放不少糖和油，卖得太便宜就亏了。”
时乐点头道：“我再想想，若是合适就腊月二十七的时候去卖，那天大家都去赶集，应该能卖出去。”
顾朝朗也跟着点头。
*
这场雪一直下到腊月下旬，转眼已经是腊月二十二了。
雪已经停了，只是积雪未化，正午吃过饭，顾朝朗就拎着竹篮去了镇上。
年节将近，正是采办年货的时候，今日得先去买一张新的灶神像，还有新的窗户纸，祭灶的糖，剩下的二十七赶集的时候再买。
等顾朝朗买完东西回家，时乐接过他手里那罐饴糖，开始做糖瓜。
第41章
时乐是第一次做糖瓜，即使在脑子里过了好几遍，上手还是有些不熟练。
饴糖放进锅里熬制，这个过程得一直搅拌，让糖充分受热，等糖浆里开始冒泡，炸出糖花就可以出锅了。
出锅后的饴糖微微放凉，像抻面一样来回抻，拉长，扭一下对折，继续拉长，如此反复，和做拉面有些像。
这个过程十分费力，时乐做的少所以就直接手抻，若是做的多，得安一个木头桩子，将熬好的糖挂在木钩上，再开始手抻，或者两个人一起抻。
等糖抻到抻不动，再将糖条捋得均匀顺滑，粘成一条中间空心的长糖管，等糖管冷却定型，用麻绳围着糖管用力一勒，将其分割成小团，糖瓜就算完成了。
↑返回顶部↑