第605章（4 / 5）
可能得等到树上房顶上的积雪都化完，雪人们也不一定化完。
因为经过雨雪的凝冻，一开始堆都堆不好的雪人现在就是一块白色的冰，用手指戳都戳不动。
道路也解封了，不过大家还是决定就在这边过年，回去了还得自己再折腾一遍，这不是给自己找事吗？
赵文燕今天上午也没有闲着。
中午的饭菜有厨师们做，她们不用插手。
所以她挽起袖子系上围裙，给江林做炸货。
炸肉丸子，炸小鱼干。
不是味道多么惊艳，吃的是妈妈的味道。
而且什么都不让赵文燕做，她太闲心里也容易胡思乱想。
赵文燕炸的肉丸子用的都是瘦肉。
不过里面会加一些肥的卤猪头肉，用绞肉机把肉都绞成肉馅。
自家做的苕粉用一点点水打湿，把里面的颗粒全部捏细，再加一点点水进去，状态参考非牛顿流体。
然后把绞好的肉馅倒进去，加一点点盐和姜葱水一起顺着一个方向搅匀。
加了猪头肉的肉丸子吃起来有一种独特的感觉，比纯粹的肉丸子更添一点风味。
加苕粉是为了让炸出来的肉丸子不发柴，苕粉大概是肉馅三分之一的量。
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因为经过雨雪的凝冻，一开始堆都堆不好的雪人现在就是一块白色的冰，用手指戳都戳不动。
道路也解封了，不过大家还是决定就在这边过年，回去了还得自己再折腾一遍，这不是给自己找事吗？
赵文燕今天上午也没有闲着。
中午的饭菜有厨师们做，她们不用插手。
所以她挽起袖子系上围裙，给江林做炸货。
炸肉丸子，炸小鱼干。
不是味道多么惊艳，吃的是妈妈的味道。
而且什么都不让赵文燕做，她太闲心里也容易胡思乱想。
赵文燕炸的肉丸子用的都是瘦肉。
不过里面会加一些肥的卤猪头肉，用绞肉机把肉都绞成肉馅。
自家做的苕粉用一点点水打湿，把里面的颗粒全部捏细，再加一点点水进去，状态参考非牛顿流体。
然后把绞好的肉馅倒进去，加一点点盐和姜葱水一起顺着一个方向搅匀。
加了猪头肉的肉丸子吃起来有一种独特的感觉，比纯粹的肉丸子更添一点风味。
加苕粉是为了让炸出来的肉丸子不发柴，苕粉大概是肉馅三分之一的量。
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