第343章(1 / 4)
最后,虞凝霜又颇期待地拿出了那盒宫中赏赐的点心。
“说是这馅料里加了燕窝。”
将食盒打开,只见里面叠着摆了大概十枚酥饼。
光看这卖相,确实不甚喜人,不过是清一色、白生生的酥饼。
然而虞凝霜咬了一口之后,却是骤然眉眼舒展,招呼着众人也赶紧尝尝。
还真是燕窝馅的,绿豆燕窝馅。
而且,味道还真不错。
说实话,燕窝没有味道,所有的不过是那无比软滑的口感,以及高贵的名号。
如果用味道浓烈的食材与之搭配,那就真的将其唯一的优点也抹杀了。
所以这绿豆就用得恰到好处。
绿豆沙碾得很细,甜而不腻,滋味恬淡,不会夺走燕窝的高光时刻。
而且口感绵软的豆沙更能衬托出燕窝丝丝缕缕的爽滑,将其优势进一步放大。
不仅内馅的两种食材可谓结合得天衣无缝,那外边的酥皮也做得不错。
虞含雪的舌头很灵,吃出这酥皮的味道和虞凝霜常做的不一样。
“阿姐都是用酥油来做酥皮的,这个不是吗?”
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“说是这馅料里加了燕窝。”
将食盒打开,只见里面叠着摆了大概十枚酥饼。
光看这卖相,确实不甚喜人,不过是清一色、白生生的酥饼。
然而虞凝霜咬了一口之后,却是骤然眉眼舒展,招呼着众人也赶紧尝尝。
还真是燕窝馅的,绿豆燕窝馅。
而且,味道还真不错。
说实话,燕窝没有味道,所有的不过是那无比软滑的口感,以及高贵的名号。
如果用味道浓烈的食材与之搭配,那就真的将其唯一的优点也抹杀了。
所以这绿豆就用得恰到好处。
绿豆沙碾得很细,甜而不腻,滋味恬淡,不会夺走燕窝的高光时刻。
而且口感绵软的豆沙更能衬托出燕窝丝丝缕缕的爽滑,将其优势进一步放大。
不仅内馅的两种食材可谓结合得天衣无缝,那外边的酥皮也做得不错。
虞含雪的舌头很灵,吃出这酥皮的味道和虞凝霜常做的不一样。
“阿姐都是用酥油来做酥皮的,这个不是吗?”
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