第313章（1 / 4）
她准备了一个三层的大食盒，第一层是花生、杏仁两样酥糖，蜜枣、梨圈两样蜜饯，全都摆在梅花型的小碟子里，整洁清新。
第二层是切得方方正正的枣糕，每一块都烤成暖洋洋的焦糖色，表面撒着芝麻，嵌着一颗完整的核桃。
第三层则是红豆、绿豆双拼的糯米糕。用模子抠成圆形，油润可爱，味道则是甜而不腻，冷热皆宜。
今日的席面上只有那一只整羊，虽然豪横，但是略显寡淡，有这些五彩缤纷、搭配得当的小家伙装点刚好。
蔡厨娘不禁眉开眼笑，只觉得被它们一映衬，自己的席面都高档了不少。
然而真正的杀手锏还在后面，那便是虞凝霜特意新设计的两样甜品。
“一冷一热，”虞凝霜道，“先吃热的，再上冷的。”
*——*——*
蔡厨娘抵达雇主家的时候，门口早有仆人在等待。
这户人家靠倒卖闽地的茶叶为商，颇有家资，否则也不会近百两银子一只的整羊，说吃就吃。
须知本朝以羊肉为肉中上品，价格向来是最贵的。
厨房的锅灶等也已备好，另有府上的一个厨子帮忙。
只不过烹制温汤羊肉的阵仗太大，自家的厨房和厨师到底很难操作，这才雇请了蔡厨娘这一位专业人士。
这温汤全羊宴，蔡厨娘做了十几年了。
她雷厉风行，将那陶瓮的盖子一启——霎时间，浓郁的羊肉香味爆溢而出。
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第二层是切得方方正正的枣糕，每一块都烤成暖洋洋的焦糖色，表面撒着芝麻，嵌着一颗完整的核桃。
第三层则是红豆、绿豆双拼的糯米糕。用模子抠成圆形，油润可爱，味道则是甜而不腻，冷热皆宜。
今日的席面上只有那一只整羊，虽然豪横，但是略显寡淡，有这些五彩缤纷、搭配得当的小家伙装点刚好。
蔡厨娘不禁眉开眼笑，只觉得被它们一映衬，自己的席面都高档了不少。
然而真正的杀手锏还在后面，那便是虞凝霜特意新设计的两样甜品。
“一冷一热，”虞凝霜道，“先吃热的，再上冷的。”
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蔡厨娘抵达雇主家的时候，门口早有仆人在等待。
这户人家靠倒卖闽地的茶叶为商，颇有家资，否则也不会近百两银子一只的整羊，说吃就吃。
须知本朝以羊肉为肉中上品，价格向来是最贵的。
厨房的锅灶等也已备好，另有府上的一个厨子帮忙。
只不过烹制温汤羊肉的阵仗太大，自家的厨房和厨师到底很难操作，这才雇请了蔡厨娘这一位专业人士。
这温汤全羊宴，蔡厨娘做了十几年了。
她雷厉风行，将那陶瓮的盖子一启——霎时间，浓郁的羊肉香味爆溢而出。
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