第298章(4 / 4)
除去瓜籽和瓜皮,剩下的白瓤全被虞凝霜嘁嘁喳喳切成小块,用糖腌了起来。
她主要用冰糖腌制,辅以少量的红糖。
冬瓜茶做到最后,最扫兴的缺点莫过于煮出来的成品——没有冬瓜味,只有糖味。
对此,总会有人狡辩,说冬瓜本来就没有味道啊!
可实际上,冬瓜是自带一股天然清香的,绝不是“没有味道”。
尤其是将皮和籽也一起煮之后,这种香味虽然清淡,却悠远回甘,可谓沁人心脾。 ↑返回顶部↑
她主要用冰糖腌制,辅以少量的红糖。
冬瓜茶做到最后,最扫兴的缺点莫过于煮出来的成品——没有冬瓜味,只有糖味。
对此,总会有人狡辩,说冬瓜本来就没有味道啊!
可实际上,冬瓜是自带一股天然清香的,绝不是“没有味道”。
尤其是将皮和籽也一起煮之后,这种香味虽然清淡,却悠远回甘,可谓沁人心脾。 ↑返回顶部↑