第121章（3 / 4）
而她身旁的虞凝霜负责掌勺。虞凝霜毫不吝惜地用油，正用大火宽油爆锅。
手一抬一撒，葱姜的香味立时扑面而来将她和田六姐裹挟。
再把肉丁往里一下……简简单单的，可这肉和油一经结合，便胜却人间无数，激出的丰润香味诱人得紧。
虞凝霜很喜欢炸酱面里那个“炸”字。它完美地表述了这道菜那霸道的美味，以及一种跃动的力量，仿佛每一根面条都神气扬扬的。
炸酱面是咸口面条的代表，那足量的盐分能迅速给身体补充能量，浓厚的滋味则提神醒脑。
虞凝霜也希望田六姐吃了这碗炸酱面之后，能尽快恢复身心精神。
肉丁炒到发白，再将略稀释过的黄酱加进去一起炒，浓油赤酱一阵你中有我、我中有你的翻滚……咸香的热气中，这肉卤子很快就做好。
店里有常备的挂面，虞凝霜撒娇躲懒，让面条高手田六姐全权负责接下来的煮面、码面等工作。
刚要走神的田六姐便又起锅烧水，利索地忙叨起来。
虞凝霜则做起干炸鳗鱼。
她买的海鳗偏大，肉也厚实，正适合油炸。
之前，虞凝霜已经小心地将鱼肉顺着骨剔下。两条海鳗肉装了一大盘。
因为鳗鲡滋味已经足够鲜，多加摆弄反而不美，所以她只加一点盐巴和胡椒粉随手抓抓，做了简单的腌制。
好不容易买来的鳗鲡，虞凝霜当然连鱼骨也不想浪费。
剔肉时她就特意没有把鱼肉剔干净，让鱼骨上仍保有一层碎肉。现在这些鱼骨和鱼头一起，再加了当归和几朵香菇，一同在小砂锅里炖煮起来。
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手一抬一撒，葱姜的香味立时扑面而来将她和田六姐裹挟。
再把肉丁往里一下……简简单单的，可这肉和油一经结合，便胜却人间无数，激出的丰润香味诱人得紧。
虞凝霜很喜欢炸酱面里那个“炸”字。它完美地表述了这道菜那霸道的美味，以及一种跃动的力量，仿佛每一根面条都神气扬扬的。
炸酱面是咸口面条的代表，那足量的盐分能迅速给身体补充能量，浓厚的滋味则提神醒脑。
虞凝霜也希望田六姐吃了这碗炸酱面之后，能尽快恢复身心精神。
肉丁炒到发白，再将略稀释过的黄酱加进去一起炒，浓油赤酱一阵你中有我、我中有你的翻滚……咸香的热气中，这肉卤子很快就做好。
店里有常备的挂面，虞凝霜撒娇躲懒，让面条高手田六姐全权负责接下来的煮面、码面等工作。
刚要走神的田六姐便又起锅烧水，利索地忙叨起来。
虞凝霜则做起干炸鳗鱼。
她买的海鳗偏大，肉也厚实，正适合油炸。
之前，虞凝霜已经小心地将鱼肉顺着骨剔下。两条海鳗肉装了一大盘。
因为鳗鲡滋味已经足够鲜，多加摆弄反而不美，所以她只加一点盐巴和胡椒粉随手抓抓，做了简单的腌制。
好不容易买来的鳗鲡，虞凝霜当然连鱼骨也不想浪费。
剔肉时她就特意没有把鱼肉剔干净，让鱼骨上仍保有一层碎肉。现在这些鱼骨和鱼头一起，再加了当归和几朵香菇，一同在小砂锅里炖煮起来。
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