徐记小餐馆[美食] 第229节(3 / 7)

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  徐小溪第一次烤的有几串羊肉还有五花肉,牛肉串,双手拿着签子来回翻面,撒上盐,孜然,辣椒,高温再烘烤,调味料更加激发了肉质的香味,也更加勾人。

  徐淮他们这会已经基本上都串完了。

  徐小溪把这次烤的二十几串拿出来放到盘子里。

  “吃吧。”她又把炉子上摆上新的。

  忙了一上午,几个人早就饿的肚子咕咕叫了。

  徐小溪把那两串没放调料的牛肉给大豆拆下来放到它的饭盆里。

  “烫,你要小心吃。”

  大豆可听得懂,它急的围着饭盆转圈也不吃。

  赵明柚刚刚被一块羊肉烫到,行,他还不如大豆有耐心呢,这放在盘子上还滋滋冒油呢,吃着肉又很嫩,辣的特别香,好好吃,他从高中开学到现在瘦了五斤,今天要好好补补。

  徐淮吃的牛肉,肉中间还有烤的青红椒,牛肉吃着特别嫩,基本入口即化。

  徐小溪把新烤串摆上,就过去打开大锅的盖子,小龙虾也已经可以了,因为太多,直接用大盆来装的,大勺子直接盛到盆子里来。

  “徐淮,看着炉子上的烤串,我把另外一锅小龙虾给你们炒出来。”

  徐淮一只手拿着吃的坐在烤串中间,他只能来回翻翻面,也不会多做。

  徐小溪这次做的就是辣的,两种辣椒,干辣椒跟灯笼椒,还有花椒跟麻椒,这几种放在一起,小龙虾是又麻又辣,热锅凉油,直接放备好的料放到锅里,翻炒出来辣味和香味,再把活蹦乱跳的小龙虾放进去翻炒,新鲜的小龙虾爆炒没什么秘诀,控制好味道跟火候,火候太大肉会容易柴,不好吃。

  “明柚,你去厨房里拿出来三个盘子,把蒜蓉的倒出来一些,给那边的奶奶们还有朱老师家送去。”
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