七零之高嫁 第42节（5 / 7）
“捡柴火生火，咱们烤野猪，我带了调料。”
“好。”
生火当然是不费吹灰之力，野猪肉比家猪肉紧实瘦肉多肥肉少，这时期人们还不太喜欢。而且它们没经过阉割，腥味也比家猪大。今儿这头幸好是头刚成年的母猪，还未下过猪仔，腥味没那么大。
肋排用刀划开，花椒、大料、干姜、小茴香、孜然、辣椒……各种调料磨成粉后和豆瓣酱搅拌到一起，均匀的涂抹在肋排上。腌制二十分中后用粗木棍绑好放火上翻烤。
“好香。”
很快空气里有了烤肉的香味，萧雨将带着的馒头也拿出来放火上烤。午饭一点多才吃，但大口吃肋排吃到饱，这待遇可谓好饭不怕晚。香的小海吃完一根舔手指头，拿起一根继续。
“妈妈，这要是秋天就好了。秋天有蘑菇，各种各样的蘑菇可以炖汤。”
“那秋天再来采蘑菇。”
“好。”
小家伙一蹦三尺高，开心的不得了。一顿饭光吃肉就吃饱了，馒头压根没动。返回时冷帆将野猪大卸八块，到附近老乡家里买了个麻袋来，一袋子装好拉回了家。
野猪杀完净肉差不多一百，分开准备给大家分一分。头蹄下水也在河边收拾干净，回家后锅里烧水焯水去腥，然后加调料卤制。
葱姜白酒倒锅里，头蹄下水下锅煮。冷清进来时正闻到肉味儿，“好像猪肉味儿，你们这么快回来哪儿弄的猪肉啊？”掀开锅盖看到那么多，顿时惊讶道：“这是一整头猪啊。”
冷帆将位置让开：“坐下烧火，晚上给你吃猪头肉。”
“好嘞。”
晚上将隔壁师长两口子和林招娣两口子全都喊来，男人们在客厅摆了一桌喝酒，女人们在屋里炕上吃饭唠嗑。
↑返回顶部↑
“好。”
生火当然是不费吹灰之力，野猪肉比家猪肉紧实瘦肉多肥肉少，这时期人们还不太喜欢。而且它们没经过阉割，腥味也比家猪大。今儿这头幸好是头刚成年的母猪，还未下过猪仔，腥味没那么大。
肋排用刀划开，花椒、大料、干姜、小茴香、孜然、辣椒……各种调料磨成粉后和豆瓣酱搅拌到一起，均匀的涂抹在肋排上。腌制二十分中后用粗木棍绑好放火上翻烤。
“好香。”
很快空气里有了烤肉的香味，萧雨将带着的馒头也拿出来放火上烤。午饭一点多才吃，但大口吃肋排吃到饱，这待遇可谓好饭不怕晚。香的小海吃完一根舔手指头，拿起一根继续。
“妈妈，这要是秋天就好了。秋天有蘑菇，各种各样的蘑菇可以炖汤。”
“那秋天再来采蘑菇。”
“好。”
小家伙一蹦三尺高，开心的不得了。一顿饭光吃肉就吃饱了，馒头压根没动。返回时冷帆将野猪大卸八块，到附近老乡家里买了个麻袋来，一袋子装好拉回了家。
野猪杀完净肉差不多一百，分开准备给大家分一分。头蹄下水也在河边收拾干净，回家后锅里烧水焯水去腥，然后加调料卤制。
葱姜白酒倒锅里，头蹄下水下锅煮。冷清进来时正闻到肉味儿，“好像猪肉味儿，你们这么快回来哪儿弄的猪肉啊？”掀开锅盖看到那么多，顿时惊讶道：“这是一整头猪啊。”
冷帆将位置让开：“坐下烧火，晚上给你吃猪头肉。”
“好嘞。”
晚上将隔壁师长两口子和林招娣两口子全都喊来，男人们在客厅摆了一桌喝酒，女人们在屋里炕上吃饭唠嗑。
↑返回顶部↑