我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第47节(2 / 7)
在大学期间,他瞒着父母偷偷学。因为没有专业的人教他,路星河通常都是在网络上学习,在网上看各种名厨的烹饪技巧。
烹饪最重要的操作,而不是理论。不管懂多少理论,没有经过实际操作,都是纸上谈兵。
为了学习烹饪,路星河边上学边在小吃店打工。原本他是想去饭店工作的,饭店的厨师相对比较厉害,可以学到更多的东西。
但饭店都不招兼职工,最后他只找到了小吃店的工作,他工作的小吃店就在学校后面的商业街。小吃店的老板是一个四十岁左右的光头大叔,光头大叔也是小吃店的厨师,他会做各种好吃的小吃,做得最好吃的小吃是炸鸡翅和烤鱼。
一开始路星河在小吃店做的工作是帮忙处理食材,每天杀鱼、洗地瓜、切地瓜……
根本学不得任何的烹饪技巧,有天路星河鼓起勇气问光头大叔:“老板,可以教我做炸鸡翅吗?”
光头大叔直接嘲笑他,“你连杀鱼都杀不好就想学做炸鸡翅。”
然后他跟光头大叔做了一个约定,如果他可以切出薄厚均匀的土豆丝,光头大叔就教他做炸鸡翅。
为了学习光头大叔的炸鸡翅技巧,路星河每天都勤练刀工。天赋不错的他很快就练出了不错的刀工,光头大叔也信守承诺,教他做炸鸡翅。
路星河的领悟能力很强,很快就掌握了炸鸡翅的技巧,而且他非常聪明,在光头大叔原先的配方上稍微做了一些变化,做出了更好吃的炸鸡翅。
光头大叔经常夸他:“你小子真不错!”
后来,路星河又跟光头大叔学做了烤鱼、蒸饺、卤味……
然后路星河又在光头大叔教的配方上加入一些新的东西,把所有的小吃都变得更加的好吃。
自从路星河来了以后,小吃店的生意越来越好,口碑也越来越好,客人都夸小吃店的小吃变好吃了。
“这都是路星河的功劳。”光头大叔总是乐呵呵的,他没想到自己随便招的兼职工成了小吃店的财神爷。
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烹饪最重要的操作,而不是理论。不管懂多少理论,没有经过实际操作,都是纸上谈兵。
为了学习烹饪,路星河边上学边在小吃店打工。原本他是想去饭店工作的,饭店的厨师相对比较厉害,可以学到更多的东西。
但饭店都不招兼职工,最后他只找到了小吃店的工作,他工作的小吃店就在学校后面的商业街。小吃店的老板是一个四十岁左右的光头大叔,光头大叔也是小吃店的厨师,他会做各种好吃的小吃,做得最好吃的小吃是炸鸡翅和烤鱼。
一开始路星河在小吃店做的工作是帮忙处理食材,每天杀鱼、洗地瓜、切地瓜……
根本学不得任何的烹饪技巧,有天路星河鼓起勇气问光头大叔:“老板,可以教我做炸鸡翅吗?”
光头大叔直接嘲笑他,“你连杀鱼都杀不好就想学做炸鸡翅。”
然后他跟光头大叔做了一个约定,如果他可以切出薄厚均匀的土豆丝,光头大叔就教他做炸鸡翅。
为了学习光头大叔的炸鸡翅技巧,路星河每天都勤练刀工。天赋不错的他很快就练出了不错的刀工,光头大叔也信守承诺,教他做炸鸡翅。
路星河的领悟能力很强,很快就掌握了炸鸡翅的技巧,而且他非常聪明,在光头大叔原先的配方上稍微做了一些变化,做出了更好吃的炸鸡翅。
光头大叔经常夸他:“你小子真不错!”
后来,路星河又跟光头大叔学做了烤鱼、蒸饺、卤味……
然后路星河又在光头大叔教的配方上加入一些新的东西,把所有的小吃都变得更加的好吃。
自从路星河来了以后,小吃店的生意越来越好,口碑也越来越好,客人都夸小吃店的小吃变好吃了。
“这都是路星河的功劳。”光头大叔总是乐呵呵的,他没想到自己随便招的兼职工成了小吃店的财神爷。
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