一代灵厨在六零年代种地 第72节（3 / 7）
唐清清提起猪头仔细看了看，然后把表面，脸沟，耳根这些地方显眼的毛发，脏东西一一清洗干净，然后慢慢把猪毛都拔干净，不然吃的时候还看到猪毛特别的影响胃口。
处理好之后把猪头泡在清水里面，大概需要等一个小时左右的时间，这样有效祛除肉中的血水。
而浸泡的这个时间正好用来处理猪下水，把猪大肠和猪小肠分开，然后用草木灰使劲揉搓，把里面的脏东西都清洗出来。
卤的猪大肠还是要带着油水的才好吃，所以唐清清也没有把上面的肥油全部抠掉，剩下的那个猪肚也是一样的处理方式。
她动作熟练，手指翻飞间这些东西就弄得干干净净的，小宝蹲在一边看得目不转睛。
见妈妈把刚刚发出难闻味道的东西都弄得干干净净，他连忙问：“妈妈，这些肉肉都已经弄好了吗？”
看着儿子一脸期待的样子，唐清清摇了摇头：“还没有哦，你看这个猪头上面是不是还有一些特别小的毛毛没有弄掉，你可以用手摸一摸。”等儿子摸完之后才又说，“我们还需要将猪头肉放在柴火上烧一下，等到看起来金黄金黄的就可以了，连生和小宝一起帮我好不好。”
“好。”
“那我们要做什么呢？”
看着两个跃跃欲试的小家伙，唐清清赶紧给他们布置任务。
家里的柴火都是周陆寒弄好之后码在屋檐下的，两孩子也能够拿得到，这不，一接到妈妈的任务，小宝就拉着哥哥的手兴冲冲的跑了过去，使劲抱了两根木柴下来，也不需要连生帮忙，一股作气搬到了院子的一边。
看弟弟已经开始干活了，连生也急忙动手，他毕竟长得大些，毫不费力搬了五根木柴过去，走得轻轻松松的，看得小宝羡慕得不行。
“等你长大一些就可以了。”连生安慰道，看弟弟还是有些低落，他再次出主意：“或者你再多吃一点饭就行了。”
他还记得去年和妈妈刚来这儿的时候，自己也是小小瘦瘦的，后来舅妈每顿饭都做得好好吃，他越吃越多，越吃越多，力气就变大了，而且人也长高了。
小宝听了也认真的点点头。
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处理好之后把猪头泡在清水里面，大概需要等一个小时左右的时间，这样有效祛除肉中的血水。
而浸泡的这个时间正好用来处理猪下水，把猪大肠和猪小肠分开，然后用草木灰使劲揉搓，把里面的脏东西都清洗出来。
卤的猪大肠还是要带着油水的才好吃，所以唐清清也没有把上面的肥油全部抠掉，剩下的那个猪肚也是一样的处理方式。
她动作熟练，手指翻飞间这些东西就弄得干干净净的，小宝蹲在一边看得目不转睛。
见妈妈把刚刚发出难闻味道的东西都弄得干干净净，他连忙问：“妈妈，这些肉肉都已经弄好了吗？”
看着儿子一脸期待的样子，唐清清摇了摇头：“还没有哦，你看这个猪头上面是不是还有一些特别小的毛毛没有弄掉，你可以用手摸一摸。”等儿子摸完之后才又说，“我们还需要将猪头肉放在柴火上烧一下，等到看起来金黄金黄的就可以了，连生和小宝一起帮我好不好。”
“好。”
“那我们要做什么呢？”
看着两个跃跃欲试的小家伙，唐清清赶紧给他们布置任务。
家里的柴火都是周陆寒弄好之后码在屋檐下的，两孩子也能够拿得到，这不，一接到妈妈的任务，小宝就拉着哥哥的手兴冲冲的跑了过去，使劲抱了两根木柴下来，也不需要连生帮忙，一股作气搬到了院子的一边。
看弟弟已经开始干活了，连生也急忙动手，他毕竟长得大些，毫不费力搬了五根木柴过去，走得轻轻松松的，看得小宝羡慕得不行。
“等你长大一些就可以了。”连生安慰道，看弟弟还是有些低落，他再次出主意：“或者你再多吃一点饭就行了。”
他还记得去年和妈妈刚来这儿的时候，自己也是小小瘦瘦的，后来舅妈每顿饭都做得好好吃，他越吃越多，越吃越多，力气就变大了，而且人也长高了。
小宝听了也认真的点点头。
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