我的饭馆馋哭世界[美食] 第142节（2 / 7）
豆角用的是未经腌制的新鲜豆角, 切成大小几乎一致的小粒, 在炒制后, 仍然保持着令人惊讶的翠绿色，其间散落着切碎的五花肉粒，和零星几点小米辣。整体非常有农家气息，让人一看，就很想用大勺子挖起一勺倒在白米饭上，再用力地拌匀，让白米饭粒也裹上薄薄一层油光。
豆角肉末这种下饭菜，在餐桌上就是个配角，并不十分抓人眼球。但吃过的人，却知道它下饭的滋味有多么美妙！
不需要高昂的价格，抓一小把豆角，一小块猪肉，再加上调料，就能美美地下好大一餐饭。
嘶溜……
小蔡吞咽了一口唾沫，朝班长的盘子下手了。
一大勺挖下，再抬起，豆角肉末在勺子上堆出一个小山，对面班长的眼皮子都跳了一下。
“班长，你也多拿点我的菜。”小蔡不好意思地笑笑，随后勺子一翻，把豆角肉末倒在了米饭上。搅拌了几下，豆角肉末便和白米饭混到了一起。
紧接着，用勺子再一次把米饭挖起，送入口中。
香！
五花肉的醇香，豆角的清香，还有猪油的荤香，非常完美地融入到了米饭的甜香之中。偶尔咬住小米辣，刺激的辣意便在一瞬间蔓开，像是夜空中一闪而逝的电光。
最令人惊叹的，是作为主角的豆角，并不是往常那样炒久了的干瘪油腻，而是饱满脆嫩，水份丰富，细嚼还有一丝新鲜植物的清香甜意，在五花肉和猪油的衬托下，半点不腻，反而很好中和了口味。
这是他从没尝过的味道！
这辈子以来独一份的豆角肉末！
小蔡双眼睁大，抓着勺子的手停在空中，沉默了两秒后，又迅速扒起了饭——
本身带着清淡饭香的大白米饭，在豆角肉末的搭配下，突然变得喷香无比，让人忍不住一口接着一口，再接一口，不断地咽下……
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豆角肉末这种下饭菜，在餐桌上就是个配角，并不十分抓人眼球。但吃过的人，却知道它下饭的滋味有多么美妙！
不需要高昂的价格，抓一小把豆角，一小块猪肉，再加上调料，就能美美地下好大一餐饭。
嘶溜……
小蔡吞咽了一口唾沫，朝班长的盘子下手了。
一大勺挖下，再抬起，豆角肉末在勺子上堆出一个小山，对面班长的眼皮子都跳了一下。
“班长，你也多拿点我的菜。”小蔡不好意思地笑笑，随后勺子一翻，把豆角肉末倒在了米饭上。搅拌了几下，豆角肉末便和白米饭混到了一起。
紧接着，用勺子再一次把米饭挖起，送入口中。
香！
五花肉的醇香，豆角的清香，还有猪油的荤香，非常完美地融入到了米饭的甜香之中。偶尔咬住小米辣，刺激的辣意便在一瞬间蔓开，像是夜空中一闪而逝的电光。
最令人惊叹的，是作为主角的豆角，并不是往常那样炒久了的干瘪油腻，而是饱满脆嫩，水份丰富，细嚼还有一丝新鲜植物的清香甜意，在五花肉和猪油的衬托下，半点不腻，反而很好中和了口味。
这是他从没尝过的味道！
这辈子以来独一份的豆角肉末！
小蔡双眼睁大，抓着勺子的手停在空中，沉默了两秒后，又迅速扒起了饭——
本身带着清淡饭香的大白米饭，在豆角肉末的搭配下，突然变得喷香无比，让人忍不住一口接着一口，再接一口，不断地咽下……
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