一不小心混成最红厨娘 第73节（3 / 7）
她觉得苏致礼说的应该都是真的，他不是会撒这种谎的人。但他也确实是特意来陪自己的，沈知味这心啊，就像是被春风吹皱的睡眠，泛起阵阵涟漪。
大年三十才是真的人多，似乎是所有人都放下手头的工作，冲到各个市场商场，挥舞着手里的钞票，尽情的买着各种东西。
沈知味和苏致礼都戴着口罩，手拉着手进超市，挤在人堆里抢着各种食材。
等他们出来的时候，这头发也乱了，衣服也皱了。
可那感觉太好了，俩人手里拎着袋子，相视一笑。
回到家已经是下午四点，沈知味在外面随便吃了点东西，这会也不饿，就和苏致礼一起做起年夜饭。
她今天是不直播的，再敬业的人，也不会想在过年这两天上班。
年夜饭缺不了猪肉，三肥七瘦的猪肉剁成泥，加上葱花一起搅拌，然后用手搓成丸子，再糯米里滚上一圈，就是珍珠糯米丸子了。
猪五花切成麻将大小，先炒糖色再放猪肉，炒得上了颜色，就放八角桂皮香叶等等，倒入黄酒和水一起，装到小砂锅里去焖。
这段时间总是炖鸡，这次就做小炒鸡，只取不带骨头的鸡肉，加豆豉料酒腌了，再和青红椒丝一起炒。
鸭则是直接在超市买的成品烤鸭，已经被切好了，还配了面皮和葱丝黄瓜这些。这家超市的烤鸭沈知味吃过，他们都是现烤的，味道不赖。
为取年年有余的好意头，鱼是绝对不会少的。这回做的，是鲇鱼。倒不是他们喜欢吃这个鱼，而是超市里鱼是最抢手的，好点都没了，只剩下这条鲇鱼看着还算精神。吃鱼就得吃新鲜的，这不就果断买下。
鲇鱼已经处理好了，因为块头大，沈知味就打算一鱼两吃。先取了鱼头煎，煎到金黄金黄的，再倒入滚开水。煮鱼想要汤的颜色浓白漂亮，就一定要加开水来煮。煮得咕噜噜冒着泡，再把老豆腐切成小块，放到锅里。老豆腐不如嫩豆腐那么嫩，可煮久了吸满汤汁后，吃起来就非常腴嫩鲜香了。
鱼身上的肉一块块的腌制好，就往锅里倒油，先上一大捧的老蒜头，再倒料酒姜糖还有辣椒，和老蒜头一起炒出香，接着倒入一大碗的水，这水用凉的，等水开，鱼肉下锅，不需要煮很久，十来分钟就差不多。
盛出来的鱼肉装了很大一盆，面上撒辣椒碎，香菜蒜叶铺一层，浇上一勺热油，刺啦一声，香辣鲜一起涌上鼻头，就闻着这个味道，那脚都挪不开。
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大年三十才是真的人多，似乎是所有人都放下手头的工作，冲到各个市场商场，挥舞着手里的钞票，尽情的买着各种东西。
沈知味和苏致礼都戴着口罩，手拉着手进超市，挤在人堆里抢着各种食材。
等他们出来的时候，这头发也乱了，衣服也皱了。
可那感觉太好了，俩人手里拎着袋子，相视一笑。
回到家已经是下午四点，沈知味在外面随便吃了点东西，这会也不饿，就和苏致礼一起做起年夜饭。
她今天是不直播的，再敬业的人，也不会想在过年这两天上班。
年夜饭缺不了猪肉，三肥七瘦的猪肉剁成泥，加上葱花一起搅拌，然后用手搓成丸子，再糯米里滚上一圈，就是珍珠糯米丸子了。
猪五花切成麻将大小，先炒糖色再放猪肉，炒得上了颜色，就放八角桂皮香叶等等，倒入黄酒和水一起，装到小砂锅里去焖。
这段时间总是炖鸡，这次就做小炒鸡，只取不带骨头的鸡肉，加豆豉料酒腌了，再和青红椒丝一起炒。
鸭则是直接在超市买的成品烤鸭，已经被切好了，还配了面皮和葱丝黄瓜这些。这家超市的烤鸭沈知味吃过，他们都是现烤的，味道不赖。
为取年年有余的好意头，鱼是绝对不会少的。这回做的，是鲇鱼。倒不是他们喜欢吃这个鱼，而是超市里鱼是最抢手的，好点都没了，只剩下这条鲇鱼看着还算精神。吃鱼就得吃新鲜的，这不就果断买下。
鲇鱼已经处理好了，因为块头大，沈知味就打算一鱼两吃。先取了鱼头煎，煎到金黄金黄的，再倒入滚开水。煮鱼想要汤的颜色浓白漂亮，就一定要加开水来煮。煮得咕噜噜冒着泡，再把老豆腐切成小块，放到锅里。老豆腐不如嫩豆腐那么嫩，可煮久了吸满汤汁后，吃起来就非常腴嫩鲜香了。
鱼身上的肉一块块的腌制好，就往锅里倒油，先上一大捧的老蒜头，再倒料酒姜糖还有辣椒，和老蒜头一起炒出香，接着倒入一大碗的水，这水用凉的，等水开，鱼肉下锅，不需要煮很久，十来分钟就差不多。
盛出来的鱼肉装了很大一盆，面上撒辣椒碎，香菜蒜叶铺一层，浇上一勺热油，刺啦一声，香辣鲜一起涌上鼻头，就闻着这个味道，那脚都挪不开。
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