末世丧尸饭店 第61节（4 / 7）
“等我，是等鱼吧。”夏鲜调侃了一句。
靳亚笑笑，带着夏鲜到了厨房：“鱼已经杀过了，需要帮忙吗？”
“不要。”夏鲜嫌他碍手碍脚的，直接把他赶了出去，叫了柱子来帮忙：“真要帮忙，到时候就你洗碗吧。”
“好吧。”
夏鲜和柱子一人处理一条鱼，先把鱼对半劈开，用料酒和盐简单腌制去腥。
在等待的时间里，夏鲜和柱子一起把买的干辣椒去籽，和花椒放在了一块，往里面洒一点水，用手搅拌一下，打湿所有的干辣椒和花椒。
从盘中取出鱼，切斜刀，片成鱼片，之后用清水漂洗一下，接着夏鲜把鱼片聚拢在手中，用力挤干鱼片中的水分。
再加入盐，白胡椒和一个鸡蛋清，抓拌均匀后下淀粉。
柱子在一旁有样学样，夏鲜还时不时帮他一把。
开火倒油，油温五成热爆香葱姜蒜，葱和蒜的香气慢慢散发出来后，倒入豆瓣酱略微翻炒出红油。
很快，豆瓣酱的香气就弥漫了整个厨房，这时加入清水，开大火将汤底煮沸腾，加入一些调味品，转小火下鱼片。
“柱子，你另开一锅，把菜烫一下。”
靳亚的厨房到底不是饭店，只有一个炉灶，夏鲜在做的时候，柱子就在一旁帮忙。
鱼片切的不是很厚，等柱子把蔬菜烫熟之后，鱼片也就熟了，夏鲜把鱼片倒入蔬菜碗中，紧接着立马在锅中放油。
油温八成热时，快速倒入花椒和干辣椒，辣味嗖的一下就窜出来了，夏鲜在心中默数。
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靳亚笑笑，带着夏鲜到了厨房：“鱼已经杀过了，需要帮忙吗？”
“不要。”夏鲜嫌他碍手碍脚的，直接把他赶了出去，叫了柱子来帮忙：“真要帮忙，到时候就你洗碗吧。”
“好吧。”
夏鲜和柱子一人处理一条鱼，先把鱼对半劈开，用料酒和盐简单腌制去腥。
在等待的时间里，夏鲜和柱子一起把买的干辣椒去籽，和花椒放在了一块，往里面洒一点水，用手搅拌一下，打湿所有的干辣椒和花椒。
从盘中取出鱼，切斜刀，片成鱼片，之后用清水漂洗一下，接着夏鲜把鱼片聚拢在手中，用力挤干鱼片中的水分。
再加入盐，白胡椒和一个鸡蛋清，抓拌均匀后下淀粉。
柱子在一旁有样学样，夏鲜还时不时帮他一把。
开火倒油，油温五成热爆香葱姜蒜，葱和蒜的香气慢慢散发出来后，倒入豆瓣酱略微翻炒出红油。
很快，豆瓣酱的香气就弥漫了整个厨房，这时加入清水，开大火将汤底煮沸腾，加入一些调味品，转小火下鱼片。
“柱子，你另开一锅，把菜烫一下。”
靳亚的厨房到底不是饭店，只有一个炉灶，夏鲜在做的时候，柱子就在一旁帮忙。
鱼片切的不是很厚，等柱子把蔬菜烫熟之后，鱼片也就熟了，夏鲜把鱼片倒入蔬菜碗中，紧接着立马在锅中放油。
油温八成热时，快速倒入花椒和干辣椒，辣味嗖的一下就窜出来了，夏鲜在心中默数。
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