宋朝小食店 第89节（4 / 7）
祝陈愿欣然答应，怎么办，她好像也有点想哭，呼出一口气，转了话题，“哎，小叶你今日准备做什么？”
“是托掌面，我跟国子监的师傅学的，还算不错，小娘子你等会儿可要尝尝我的手艺。”
“可以啊，士别三日定当刮目相看，你做来我瞧瞧。”
她说完后，夏小叶的面也已经揉好了，放在一旁醒发一个时辰。
等醒发好了以后，只见她取了一根擀面杖出来，洗干净后，先揪一点面团出来，撒的粉得用米粉。
横卧擀面杖，在面剂子上有技巧地擀，不过几下，便出来一张圆饼，还特别薄。面团一点点被擀成薄饼，饼皮也越堆越多。
祝陈愿观她姿势，暗自点头，又拿起那饼皮，大小薄厚都相差不多，倒是真下了功夫在里头。
期间叶大娘也进来了，她哭得脸色通红，倒还不忘给叶三姐道谢，“小娘子，多余的话我便不说了，反正我都记在心里了。还有，我家三妹本来说今日就过来的，只是她伤还没好，我便劝住了，想让她晚几日过来。”
“等伤养好了再说，要是她待在那里无趣，也可让叶娘子到食店来待着，不用做活。”
“哎好好。”
她们两个说话的间隙，夏小叶之前烧的水也沸腾起来，她将几人份的拖掌面下到锅里去，等水变白冒泡后捞起。
放到做好的肉汁里泡上一会儿，再夹到碗里，放鸡丝、青瓜丝、捣碎的乳饼、蘑菇以及鸡蛋丝，淋上酱汁。
“来，小娘子和大娘都尝尝我做的托掌面。”
她将做好的面端给二人，祝陈愿连忙双手接过，先肯定她的手艺，再拿一双筷子把面上的汁和料拌匀。
托掌面的面皮很薄，吸溜进去，沾满了冷肉汁的那股咸香，顺滑的口感，在嘴里咀嚼的时候，酱汁的鲜甜又冒了出来。
↑返回顶部↑
“是托掌面，我跟国子监的师傅学的，还算不错，小娘子你等会儿可要尝尝我的手艺。”
“可以啊，士别三日定当刮目相看，你做来我瞧瞧。”
她说完后，夏小叶的面也已经揉好了，放在一旁醒发一个时辰。
等醒发好了以后，只见她取了一根擀面杖出来，洗干净后，先揪一点面团出来，撒的粉得用米粉。
横卧擀面杖，在面剂子上有技巧地擀，不过几下，便出来一张圆饼，还特别薄。面团一点点被擀成薄饼，饼皮也越堆越多。
祝陈愿观她姿势，暗自点头，又拿起那饼皮，大小薄厚都相差不多，倒是真下了功夫在里头。
期间叶大娘也进来了，她哭得脸色通红，倒还不忘给叶三姐道谢，“小娘子，多余的话我便不说了，反正我都记在心里了。还有，我家三妹本来说今日就过来的，只是她伤还没好，我便劝住了，想让她晚几日过来。”
“等伤养好了再说，要是她待在那里无趣，也可让叶娘子到食店来待着，不用做活。”
“哎好好。”
她们两个说话的间隙，夏小叶之前烧的水也沸腾起来，她将几人份的拖掌面下到锅里去，等水变白冒泡后捞起。
放到做好的肉汁里泡上一会儿，再夹到碗里，放鸡丝、青瓜丝、捣碎的乳饼、蘑菇以及鸡蛋丝，淋上酱汁。
“来，小娘子和大娘都尝尝我做的托掌面。”
她将做好的面端给二人，祝陈愿连忙双手接过，先肯定她的手艺，再拿一双筷子把面上的汁和料拌匀。
托掌面的面皮很薄，吸溜进去，沾满了冷肉汁的那股咸香，顺滑的口感，在嘴里咀嚼的时候，酱汁的鲜甜又冒了出来。
↑返回顶部↑