临安美食录 第85节（2 / 5）
鹌鹑洗净焯水煮熟后放入酒糟中浸泡。
此时外皮被酒糟浸得金黄潋滟，吃起来酒糟香气十足。
侠客边吐着糟鹌鹑骨头，边吐字不清：“我就是姓侠名客，并无蒙骗，从小我师父就给我起了这名字，后来他老人家又说该我出山的时机了就命我下山。”
“那你还回去吗？”青雪娘子瞪大眼睛。
侠客憨憨摸头：“我忘了上山的路。何况，恒娘子这里的美食我还没吃够呢！”
青雪娘子满意地点点头，夹起一块红燕滑仔排尝起来。
仔排剁块后与红燕块同炒，里头还炖着芋头。
红燕块肥大，吃起来鲜香麻辣，上头的汁水横溅，激起香气无数。
她斜对面，是温为世和温玉暖两兄妹。
玉暖努力啃着虎皮天鹅爪，手指头沾得满手油光光。
天鹅爪先炸后卤，外皮就金黄绵延，色泽蜿蜒犹如虎皮，是以得名虎皮天鹅爪。
送进嘴里，软软糯糯的天鹅爪立即如同融化在舌尖一般。
咬上一口，虎皮爪酥酥的外皮中立刻涌出大量卤汁，卤香十足，格外入味。
虎皮下是肥厚的筋，嚼头十足。
软烂易脱骨，柔韧多汁，嚼完一口还惦记着第二口。
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此时外皮被酒糟浸得金黄潋滟，吃起来酒糟香气十足。
侠客边吐着糟鹌鹑骨头，边吐字不清：“我就是姓侠名客，并无蒙骗，从小我师父就给我起了这名字，后来他老人家又说该我出山的时机了就命我下山。”
“那你还回去吗？”青雪娘子瞪大眼睛。
侠客憨憨摸头：“我忘了上山的路。何况，恒娘子这里的美食我还没吃够呢！”
青雪娘子满意地点点头，夹起一块红燕滑仔排尝起来。
仔排剁块后与红燕块同炒，里头还炖着芋头。
红燕块肥大，吃起来鲜香麻辣，上头的汁水横溅，激起香气无数。
她斜对面，是温为世和温玉暖两兄妹。
玉暖努力啃着虎皮天鹅爪，手指头沾得满手油光光。
天鹅爪先炸后卤，外皮就金黄绵延，色泽蜿蜒犹如虎皮，是以得名虎皮天鹅爪。
送进嘴里，软软糯糯的天鹅爪立即如同融化在舌尖一般。
咬上一口，虎皮爪酥酥的外皮中立刻涌出大量卤汁，卤香十足，格外入味。
虎皮下是肥厚的筋，嚼头十足。
软烂易脱骨，柔韧多汁，嚼完一口还惦记着第二口。
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