许愿餐厅并不想爆火 第318节（4 / 7）
其余几人也分别做了不同处分。
主厨方面，又顺势提拔了一个忠厚老实的。
一夜之间，后厨势力大清洗。
不知是不是老爷子的授意，胡总厨开始亲自带廖初。
他的天分好，又肯用功，着实是个可造之才，唯一的缺点就是年轻，太年轻了。
才19呢！
在单纯的环境下单干还行，但是在这种大环境里，又要涉及采购、处理等各个环节，没有经验，真的混不来。
做到行政总厨这个位置，就已经很少亲自下厨了。
相较于厨师，他们更像一位管理者。
不仅要管理后厨的大大小小几十位厨师，还要负责参与计划和引导餐饮部门的经营方向。
可以这么说：
大厨未必能开餐厅，但行政总厨一定是一位优秀的老板。
胡总厨有意无意指派廖初干活，有时是打下手，有时是跑腿儿。
看似互不相关的很多零碎活儿，但其实很锻炼人。
初出茅庐的小子很快出了错。
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主厨方面，又顺势提拔了一个忠厚老实的。
一夜之间，后厨势力大清洗。
不知是不是老爷子的授意，胡总厨开始亲自带廖初。
他的天分好，又肯用功，着实是个可造之才，唯一的缺点就是年轻，太年轻了。
才19呢！
在单纯的环境下单干还行，但是在这种大环境里，又要涉及采购、处理等各个环节，没有经验，真的混不来。
做到行政总厨这个位置，就已经很少亲自下厨了。
相较于厨师，他们更像一位管理者。
不仅要管理后厨的大大小小几十位厨师，还要负责参与计划和引导餐饮部门的经营方向。
可以这么说：
大厨未必能开餐厅，但行政总厨一定是一位优秀的老板。
胡总厨有意无意指派廖初干活，有时是打下手，有时是跑腿儿。
看似互不相关的很多零碎活儿，但其实很锻炼人。
初出茅庐的小子很快出了错。
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