第141章（2 / 2）
忙完这一切后，墨柒回到余生身边，变成黑猫贴着他入眠。
第二天余生酒醒后，为昨天自己的莽撞深深后悔。黄酒度数不高，口感又清甜，一不小心就喝多了，鱼生这具身体又是从来没喝过酒的，直接醉死睡过去了。贪杯不可呀，以后还是得多注意。
“醒了？我煮了粥，你喝点吧。”墨柒把热乎乎的青菜瘦肉粥端到余生面前。
余生大受感动，多贴心的伴侣呀，早饭都能直接送到嘴边。喝完热乎乎的粥，余生打算去院子里收拾他昨天捣鼓出来的烂摊子时，发现灰烬垃圾什么的都被清理得干干净净了，酒坛整整齐齐地码在墙角，上面还搭了挡雨的棚子，相当细心。
“昨天回来看你躺地上一动不动吓我一跳，怕吓到路过的人，就干脆打扫了一下。”墨柒毫无说服力的解释从余生身后传来。
余生转过身，感动地抱住这只别扭猫，美滋滋地在他唇上啃了一口。“你真可爱，我越来越喜欢你了。”
“什么可爱不可爱的，说了是怕吓到路过的人。”墨柒依旧别别扭扭地掩饰自己的体贴，发红发烫的耳朵出卖了他的心情。
逗完墨柒余生心情更好了，今天他要看看他酿的醋怎样了。
打开缸，余生就被那股催人食欲的酸味熏得退了一步。嗯，发酵得很好了，可以准备接下来的步骤了。
余生磨了几斤米粉，不是现代人吃的那种米做的长长的米粉，是真的把米磨成粉。然后余生把这些米粉炒到完全干燥后加入适当的水拌匀，最后混合到发酵缸的原料里面，这个步骤是为了在下一步的淋醋之前给醋加色。
把米粉拌入原料里面以后，余生拖出了麻烦烧陶队按照他的要求定制的淋醋缸，把原料转移到淋醋缸里头，余生预先把出水口塞住了，然后开始往淋醋缸里面加水，等一段时间以后再打开出水口，用容器接住流出来的醋液。
然后再反复重复这个淋醋的步骤好几次，直到流出来的水中基本再无醋味就可以了。
余生又在院子里架起了大锅，这是制作醋的最后一个步骤了，蒸煮淋醋时放出来的醋液。煮醋时需要往里头加盐，盐和醋水的比例大概是二点五比一百的样子，用百分比来说就是百分之二点五。煮到锅里的盐完全化掉之后，这醋就算是完成了。 ↑返回顶部↑
第二天余生酒醒后，为昨天自己的莽撞深深后悔。黄酒度数不高，口感又清甜，一不小心就喝多了，鱼生这具身体又是从来没喝过酒的，直接醉死睡过去了。贪杯不可呀，以后还是得多注意。
“醒了？我煮了粥，你喝点吧。”墨柒把热乎乎的青菜瘦肉粥端到余生面前。
余生大受感动，多贴心的伴侣呀，早饭都能直接送到嘴边。喝完热乎乎的粥，余生打算去院子里收拾他昨天捣鼓出来的烂摊子时，发现灰烬垃圾什么的都被清理得干干净净了，酒坛整整齐齐地码在墙角，上面还搭了挡雨的棚子，相当细心。
“昨天回来看你躺地上一动不动吓我一跳，怕吓到路过的人，就干脆打扫了一下。”墨柒毫无说服力的解释从余生身后传来。
余生转过身，感动地抱住这只别扭猫，美滋滋地在他唇上啃了一口。“你真可爱，我越来越喜欢你了。”
“什么可爱不可爱的，说了是怕吓到路过的人。”墨柒依旧别别扭扭地掩饰自己的体贴，发红发烫的耳朵出卖了他的心情。
逗完墨柒余生心情更好了，今天他要看看他酿的醋怎样了。
打开缸，余生就被那股催人食欲的酸味熏得退了一步。嗯，发酵得很好了，可以准备接下来的步骤了。
余生磨了几斤米粉，不是现代人吃的那种米做的长长的米粉，是真的把米磨成粉。然后余生把这些米粉炒到完全干燥后加入适当的水拌匀，最后混合到发酵缸的原料里面，这个步骤是为了在下一步的淋醋之前给醋加色。
把米粉拌入原料里面以后，余生拖出了麻烦烧陶队按照他的要求定制的淋醋缸，把原料转移到淋醋缸里头，余生预先把出水口塞住了，然后开始往淋醋缸里面加水，等一段时间以后再打开出水口，用容器接住流出来的醋液。
然后再反复重复这个淋醋的步骤好几次，直到流出来的水中基本再无醋味就可以了。
余生又在院子里架起了大锅，这是制作醋的最后一个步骤了，蒸煮淋醋时放出来的醋液。煮醋时需要往里头加盐，盐和醋水的比例大概是二点五比一百的样子，用百分比来说就是百分之二点五。煮到锅里的盐完全化掉之后，这醋就算是完成了。 ↑返回顶部↑