第60章(1 / 3)
接下来就是蛋肠粉和肉肠粉,以及肉蛋肠粉,要是客人想加其他料做个豪华版肠粉,再另外算钱。
卷筒粉分素卷粉、纯肉卷粉、半荤卷粉。
天气有点热,这个时候又没有冰箱,双皮奶和姜撞奶也只能当天做,当天卖,摆摊的第一天阿蓝忙得脚不沾地,幸好柳氏和大妮都学会了如何做肠粉和卷粉,这两样的食材都交给她们俩准备,阿蓝便专心做姜撞奶和双皮奶。
凌晨四点钟起床,一直忙活到清晨六点钟左右才准备完,出门的时候体力活就轮到晏徊上手了。
小推车被他改造过,虽然由于是旧车,推起来有点费劲,但是放下来的时候十分平整,还加装了两个固定的架子和一个可以伸缩的延伸出去的木板,看起来就跟别的只摆一张桌子两个炉子的其他摊贩不一样。
帮忙把东西送到摊位,晏徊又开始点炉子烧水给蒸笼上汽。
旁边的摊主都好奇她们这是在做什么,直到第一份卷粉和肠粉完成,正巧这个时候还没客人,他们就先自己当早餐吃了,顺便分一些给左右两边的摊主。
吃完东西,阿蓝就让大妮和柱子两个小孩帮忙吆喝,自己继续做双皮奶和姜撞奶,这两样说简单也简单,说难也难,有些人看一两遍就会,但是会了不代表能做得好吃,有些东西阿蓝是提前在家做成了半成品也不怕别人偷师。
如果肠粉和卷筒粉还能说是汤粉没切的样子,跟别的摊子上的东西有点撞属性,那么双皮奶和姜撞奶就是完完全全跟别人不一样。
爱看热闹看稀罕是人们的通病。
这么一碗碗白生生看起来像嫩豆腐,却用奶做出来的东西,吸引了一些路人的注意力,阿蓝也不是小气的人,当即拿出几份让路人们一起尝尝,顺便再推销一下自己家的肠粉和卷筒粉。
有个路人试过之后明显动心了,想买双皮奶,一问价格,居然要十个铜板又摇头:“这好吃是好吃,可着实有点儿贵。”
晏徊在旁边听了灵光一闪,指了指刚出锅的肠粉,给阿蓝使了个眼色。
阿蓝心领神会忙道:“咱家这个双皮奶可不算贵,又是蛋又是奶的,用的都是真材实料,毫不夸张地说,全镇乃至全县仅此一家,这是第一份儿的好东西,您就是去县城府城都买不到,不过今天第一天开张,买一份双皮奶,可以送一份素肠粉,就当让利给捧场的客人们了,只开摊前三天有这个优惠,过了时间可没有了。”
素肠粉一份是两个铜板,一个铜板都能买两个鸡蛋,相当于白得两个鸡蛋了,划算!
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卷筒粉分素卷粉、纯肉卷粉、半荤卷粉。
天气有点热,这个时候又没有冰箱,双皮奶和姜撞奶也只能当天做,当天卖,摆摊的第一天阿蓝忙得脚不沾地,幸好柳氏和大妮都学会了如何做肠粉和卷粉,这两样的食材都交给她们俩准备,阿蓝便专心做姜撞奶和双皮奶。
凌晨四点钟起床,一直忙活到清晨六点钟左右才准备完,出门的时候体力活就轮到晏徊上手了。
小推车被他改造过,虽然由于是旧车,推起来有点费劲,但是放下来的时候十分平整,还加装了两个固定的架子和一个可以伸缩的延伸出去的木板,看起来就跟别的只摆一张桌子两个炉子的其他摊贩不一样。
帮忙把东西送到摊位,晏徊又开始点炉子烧水给蒸笼上汽。
旁边的摊主都好奇她们这是在做什么,直到第一份卷粉和肠粉完成,正巧这个时候还没客人,他们就先自己当早餐吃了,顺便分一些给左右两边的摊主。
吃完东西,阿蓝就让大妮和柱子两个小孩帮忙吆喝,自己继续做双皮奶和姜撞奶,这两样说简单也简单,说难也难,有些人看一两遍就会,但是会了不代表能做得好吃,有些东西阿蓝是提前在家做成了半成品也不怕别人偷师。
如果肠粉和卷筒粉还能说是汤粉没切的样子,跟别的摊子上的东西有点撞属性,那么双皮奶和姜撞奶就是完完全全跟别人不一样。
爱看热闹看稀罕是人们的通病。
这么一碗碗白生生看起来像嫩豆腐,却用奶做出来的东西,吸引了一些路人的注意力,阿蓝也不是小气的人,当即拿出几份让路人们一起尝尝,顺便再推销一下自己家的肠粉和卷筒粉。
有个路人试过之后明显动心了,想买双皮奶,一问价格,居然要十个铜板又摇头:“这好吃是好吃,可着实有点儿贵。”
晏徊在旁边听了灵光一闪,指了指刚出锅的肠粉,给阿蓝使了个眼色。
阿蓝心领神会忙道:“咱家这个双皮奶可不算贵,又是蛋又是奶的,用的都是真材实料,毫不夸张地说,全镇乃至全县仅此一家,这是第一份儿的好东西,您就是去县城府城都买不到,不过今天第一天开张,买一份双皮奶,可以送一份素肠粉,就当让利给捧场的客人们了,只开摊前三天有这个优惠,过了时间可没有了。”
素肠粉一份是两个铜板,一个铜板都能买两个鸡蛋,相当于白得两个鸡蛋了,划算!
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