汴京美食录 第66章(1 / 7)

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  旁人取笑他,他也不恼:“哼,你们取笑我不过是因着眼气我。”

  “莫要取笑同伴。”忽得有声音制止他同伴。

  男子抬头,认出了长官:“司水监?”

  慈姑也瞧见了他,冲他笑道:“见过司水监。”

  司云笑道:“我来巡视这段,顺道来瞧瞧你这边。”

  慈姑舀一勺红烧肉与他。

  “我们不能吃堰卒吃食。”司云摇摇头婉拒。

  慈姑笑道:“今日许多人未来,这是多出来的。”

  司云一瞧便了然:“京师禁兵并不在这里吃饭,他们比汴河治堰卒饷银要高些,便喜欢在外头食摊上买些吃食,不与堰卒掺和。”

  只不过他这话却说早了,京师禁兵李南本不欲在食摊上吃饭,可下工了瞧见同伴都往那草棚子里赶,不由得疑惑:“怎的去那里?莫非是晕了头?”

  “你才晕了头,如今康娘子接手了我们的食肆,又美味又便利,谁还去外头买着吃?”

  李南跟着去瞧,吃了一惊。

  只见草棚下面排着长队,里头一个大锅,锅里正炖着杂鱼炖豆腐。

  各色不知名的小鱼收拾得干干净净,拍上面粉后下油锅慢煎,而后另起一锅加入葱姜蒜紫苏叶子爆炒,投入煎制好的小鱼后加入酱油和黄酱,倒入且好快的豆腐。

  煎制过程中另一个厨子也不闲着,发起面团分隔成小剂子,贴在锅边,而后盖上锅盖任由小火咕嘟。
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