第253章（1 / 3）
大禄朝夏日也有诸多消暑佳品，贫苦人家就是一碗凉水，富裕的花样多些，最常见的就是冰镇果浆，或冰碗子、奶碗子，而后两者才算真正意义上的精加工冷饮。主要制作方法都是选取合适的水奶配比，加入冰块、各色瓜果甚至是提炼加工过的甘露，但都跟眼前的这个不同。
与其说是奶碗子，倒更像是一团冻雪凝脂，味道也要比一般的冻奶更加香浓甜美。
霍家世代为官，秦家一方豪富，都算见过世面的人，却从没见过这样的甜品。
那头肖知谨已经熟练地往里面挖了几勺果酱，一口下去，美得眼睛都眯起来了。
他脸上浮现出一丝少年人特有的愉悦，催促两位小伙伴道：“快吃啊，等会儿该化了。这是母亲琢磨出来的，叫雪糕，夏天吃最畅快了！”
现代社会叫冰淇淋，但度蓝桦实在不知该怎么解释这个名字的由来，索性就把一系列夏日冷饮简单粗暴地分为两类：带冰渣的叫冰糕，不带冰渣的叫雪糕，非常直观。
霍疏桐和秦落对视一眼，都拿起勺子，先不加果酱，试探性地挖了一口。
那雪糕刚靠近鼻端，便有一股浓郁的奶香扑鼻而来，放入口中的一瞬便好似化开了一汪琼脂般的油膏，柔滑无比。
再学着别人的样子加一点果酱，水果的清香很好地中和了奶香，立刻变得甜而不腻起来，再多几碗都吃得下。
看他们吃得高兴，度蓝桦也颇有成就感。
冰淇淋并不难做，最有技术含量反而是如何去除里面影响口感的冰碴，她反复试验过后发现，只要在每次冰淇淋被冻成半凝固状态时，用勺子搅拌，将里面的冰碴打碎……如此反复几次，口感就会相当顺滑。
但因为古代没有冰箱，想要长时间保持稳定的低温冷冻状态，就要时刻留意硝石的状态，随时准备更换。
所以说，这年代吃甜品什么的，真的是有钱人家才折腾得起。
三个孩子吃过饭后甜点后，度蓝桦和肖明成也不再强留，打发他们自己玩去了。
夏日天长，酉时都快过了太阳还没落山，而白日的暑热散去大半，倒是正好游玩。
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与其说是奶碗子，倒更像是一团冻雪凝脂，味道也要比一般的冻奶更加香浓甜美。
霍家世代为官，秦家一方豪富，都算见过世面的人，却从没见过这样的甜品。
那头肖知谨已经熟练地往里面挖了几勺果酱，一口下去，美得眼睛都眯起来了。
他脸上浮现出一丝少年人特有的愉悦，催促两位小伙伴道：“快吃啊，等会儿该化了。这是母亲琢磨出来的，叫雪糕，夏天吃最畅快了！”
现代社会叫冰淇淋，但度蓝桦实在不知该怎么解释这个名字的由来，索性就把一系列夏日冷饮简单粗暴地分为两类：带冰渣的叫冰糕，不带冰渣的叫雪糕，非常直观。
霍疏桐和秦落对视一眼，都拿起勺子，先不加果酱，试探性地挖了一口。
那雪糕刚靠近鼻端，便有一股浓郁的奶香扑鼻而来，放入口中的一瞬便好似化开了一汪琼脂般的油膏，柔滑无比。
再学着别人的样子加一点果酱，水果的清香很好地中和了奶香，立刻变得甜而不腻起来，再多几碗都吃得下。
看他们吃得高兴，度蓝桦也颇有成就感。
冰淇淋并不难做，最有技术含量反而是如何去除里面影响口感的冰碴，她反复试验过后发现，只要在每次冰淇淋被冻成半凝固状态时，用勺子搅拌，将里面的冰碴打碎……如此反复几次，口感就会相当顺滑。
但因为古代没有冰箱，想要长时间保持稳定的低温冷冻状态，就要时刻留意硝石的状态，随时准备更换。
所以说，这年代吃甜品什么的，真的是有钱人家才折腾得起。
三个孩子吃过饭后甜点后，度蓝桦和肖明成也不再强留，打发他们自己玩去了。
夏日天长，酉时都快过了太阳还没落山，而白日的暑热散去大半，倒是正好游玩。
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