第96章(2 / 7)
程袖甚至都没有拿纸和笔去记录,所有关于菜品的灵感与架构都深印在了脑海中,所有的细节都连成了密集的线条,它们相互有着很深的联系。
程袖所有的自信都不是没有根源,而是真的胸有成竹。
原本就是这样,一直以来她的自信都来源于她的实力。
她走进食材区,黑布把光线遮住,目光陷入了短暂的黑暗,很快又看到了光亮,眼前便出现了摆放整齐的食材。
数量非常多,看似足够足用,但是程袖却有种并不太好的预感。
在她迈进一步,仔细观察这些食材时发现食材并非都是优良品种,部分是劣质,如发霉、长蒂、长毛的那些,具有毒素无法食用;小部分是搁放时间久,表面难看出问题,却严重了破坏食材口味;还有部分是纯生、半生半熟,这种原材料口味发涩,也不是厨师挑选的指标。
及其少的那部分,就是优良品种,这种会被先来的选手挑中。
当然食材品质不均,也会使选手挑错选错,最保险的做法就是多选几个,这导致最后挑选的时候,食材会非常紧缺。
程袖现在就面临了这样的情况。
现在她需要的食材有虾,这个虾最好是东方对虾,也叫做大明虾,是中国特有的虾科品种,属于世界三大名虾之一。
程袖对能找到明虾并没有报太大的希望,但是她发现,博古斯提供的水产品种类多数量少,什么少见虾类都有,只是每个种类的数量十几只。
程袖在这群虾中,找到唯十五只的大明虾,再多一只就没有了。
但这是最好的结果,找到大明虾这道菜品几乎已经完成了一半。程袖继续挑选其他的食材,找不到的或者劣质的都由其他食材代替,全部挑选完,再核对一遍就离开食材区。
程袖拿着食材回到水台前,要处理大明虾的时候旁边忽然响起愤怒的吼声:“谁拿走了我的鱼胶片!”
两个工作人员及时的赶到,劝说道:“请冷静一下,先生。”
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程袖所有的自信都不是没有根源,而是真的胸有成竹。
原本就是这样,一直以来她的自信都来源于她的实力。
她走进食材区,黑布把光线遮住,目光陷入了短暂的黑暗,很快又看到了光亮,眼前便出现了摆放整齐的食材。
数量非常多,看似足够足用,但是程袖却有种并不太好的预感。
在她迈进一步,仔细观察这些食材时发现食材并非都是优良品种,部分是劣质,如发霉、长蒂、长毛的那些,具有毒素无法食用;小部分是搁放时间久,表面难看出问题,却严重了破坏食材口味;还有部分是纯生、半生半熟,这种原材料口味发涩,也不是厨师挑选的指标。
及其少的那部分,就是优良品种,这种会被先来的选手挑中。
当然食材品质不均,也会使选手挑错选错,最保险的做法就是多选几个,这导致最后挑选的时候,食材会非常紧缺。
程袖现在就面临了这样的情况。
现在她需要的食材有虾,这个虾最好是东方对虾,也叫做大明虾,是中国特有的虾科品种,属于世界三大名虾之一。
程袖对能找到明虾并没有报太大的希望,但是她发现,博古斯提供的水产品种类多数量少,什么少见虾类都有,只是每个种类的数量十几只。
程袖在这群虾中,找到唯十五只的大明虾,再多一只就没有了。
但这是最好的结果,找到大明虾这道菜品几乎已经完成了一半。程袖继续挑选其他的食材,找不到的或者劣质的都由其他食材代替,全部挑选完,再核对一遍就离开食材区。
程袖拿着食材回到水台前,要处理大明虾的时候旁边忽然响起愤怒的吼声:“谁拿走了我的鱼胶片!”
两个工作人员及时的赶到,劝说道:“请冷静一下,先生。”
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